29.9.2017 Lepopäivä

Kirjoittamisessa on ollut pitkä paussi syyskuun jälkeen.
Tässä nyt kuvia Njurkulahdesta kun olimme tulleet alas tuntureilta.

 Kävin yöllä saunassa ennen kuin menin nukkumaan ja perjantaina nukuin pitkään.
.

Puolenpäivän aikaan Pipe kerää tavaroita kalojen käsittelyä varten.

Leena ja Pipe laittavat pakastettavat kalat vakuumipusseihin. 

 Pipe fileerasi hauet yölläja niistä tehdä kalapullia.

 Paloittelen fileet.

Leenan yleiskoneella jauhan kalapalat.

 Koneella tulee tasaista massaa.

 Pipe teki taikinan jossa on kermaa, munaa, korppujauhoja ja mausteita.

 Paistoin pullat voissa kahdella pannulla.

 Leena savusti kaloja iltapäivällä.

 Päivälliseksi oli perunoita, savukalaa ja kalapullia.

 Loput savukaloista laitettiin pakkaseen.

 Leena ja Pipe olivat käyneet alkuviikosta Norjan rannikolla kalastamassa turskaa ja rapuja.

 Leena yrittää kaivaa lihoja ravunpyrstön kovan kuoren sisältä. Hampaita ei kannata käyttää tässä hommassa.

 Pipe tulee apuun ja avaa kuoret kalasaksilla ja kohta päästään herkuttelemaan.

 Koemaisto ja hyvää on.

 Lihat syödään kurkkumajoneesi kastikkeen kanssa.

Tämä oli kalaisa päivä, haukikalapullia, savustettua siikaa ja harjusta, jättiravun pyrstöjä.